今日の担々麺「麺ダイニングととこ」

黒ごま担々麺880円
(ランチタイムはご飯50円)
御茶ノ水・神保町

 

■スープは黒いよ〜

黒ごまが贅沢に使われています。辛さは注文時に選べて、最初なので控えめにしました。たいていの店ではその設定でもちょい辛なのだが、今回はマイルドでもうちょっと辛さが
あってもいいかな?と思うくらい。最後の方で調整しました。
しょっぱくなくて、たまに柑橘系を感じます(多分皮とか入ってるのかな?)。刺激も少なくて良い味でした。ランチタイムはご飯50円。頼もうか迷いましたがスープを一口入れてみて、今回は頼まなくてもいいかな、と。次回はお腹の空き具合&餃子などのトッピング次第ってところで。
■麺に透明感を感じる
麺が黒いこともあるでしょうが、麺に透明感を感じました。こだわりがある麺のようです。好きなタイプの麺。

トッピング等他にもありましたが、鶏ぎょうざが4個360円〜、となっていました、1個90円かな?と。
おそらく「醤油ラーメン」が売りのお店なんでしょうけど、次に来た時も担々麺でしょう。気にはなるので、友人と来て頼んでもらって味見したいねぇ

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする